Historiek Brouwerij De Kassei

Sinds 2009

Op een zonnige zondagnamiddag eind mei 2009, nagenietend van een bak La Trappe Quadrupel, aan de enige echte kasseibaan van Arendonk, besluiten vijf vrienden om zelf bier te brouwen.

30 mei 2009: eerste brouwsel

De dag dat ‘De Jacobs, de Seels, de Rik, de Speck en moeke’ officieel hun kribbel in het brouwboek zetten en voor de eerste keer brouwen. Een idee wordt plots een bier! Eentje van 12% dan nog.

Maart 2010 : Eerste eigen recept krijgt vorm: Nonnekesnat!

Vanaf brouwsel 4 werken we met een eigen recept. Dit wordt telkens met mondjesmaat aangepast.  We willen absoluut een eigen recept voor een tripel uitwerken.

Tijdens het brouwen wordt er telkens luidkeels meezongen met de muziek en gelachen met de mopjes van onze huisradio ‘Radio Eagle’.
Ons eerste eigen recept krijgt zo ook vorm en plots ook een naam. ‘Nonnekesnat’ is geboren!

Februari 2011: Oprichting VZW Brouwerij De Kassei en lancering Keikop Tripel

Het recept van ons ‘ Nonnekesnat’ wordt verder aangepast. We experimenteren voornamelijk met verschillende kruiden en hun smaakeffect op het bier.

Familie, vrienden en de plaatselijke cafébazen krijgen met regelmaat een flesje van ons laatste brouwsel voorgeschoteld. De reacties worden almaar enthousiaster. We krijgen nu ook meermaals de vraag wanneer ons bier nu echt op de markt komt?

Zo wordt VZW Brouwerij De Kassei opgericht. We kiezen een geschikt glas en de naam Nonnekesnat wordt vervangen door iets wat ‘men ook in het buitenland kan uitspreken’ 😉

De Keikop Tripel is gelanceerd!

Mei 2013: Lancering Keikop Saison

Na een vliegende start van de verkoop van Keikop Tripel experimenteren we verder. Hoewel er vooral eigen recepten gebrouwen worden voor een donker bier, een quadrupel en een kriek, gaan in het voorjaar van 2013 alle ingrediënten voor een Saison in de brouwketel. Een toevalstreffer, zo blijkt. We vinden dat dit eerste recept er meteen knal op zit.

En zo wordt in mei 2013 ons dorstlessend bier, de Keikop Saison, gelanceerd!

2014 - 2017: Van Keikop tot koers

Na de lancering van de Keikop Saison gaan we nog een stap verder dan alleen de trouwe Arendonkse cafés om onze bieren te laten proeven.

Zo mogen we met trots een stand opzetten op de Grote Markt in Mechelen. Hier staan we tussen een aantal ‘groten’ in de Belgische bierwereld. We worden zowaar opgenomen in het boek  ‘Alle Belgische bieren.

Via Brussels Beer Challenge, het magazine Bier Grand cru, Untapped, verschillende bierfestivals, evenementen en proeverijen krijgen we vele leuke commentaren over onze bieren.

In april 2017 organiseren we voor de eerste keer ons eigen evenement, Keikop en koers.

Dat een Arendonkse Keikop perfect matcht met de koers, wordt meteen duidelijk. De brouwerijtuin zit al snel vol met Keikop- en koersfanaten die samen genieten van ons bier en Vlaanderens’ mooiste: de Ronde van Vlaanderen.

September 2017: Lancering Keikop Weizen

De zin om zelf te brouwen blijft. En aangezien er ondertussen nog altijd geen winnend recept voor een donker bier en een quadrupel uit de bus is gekomen, ontstaat er iets helemaal nieuw.

Geïnspireerd op de Duitse Weizen-bieren, brouwen we een Belgische Weizen. Na het tweede brouwsel zijn we tevreden met het resultaat: de Keikop Weizen wordt gelanceerd!

En nu?

De recepten van onze Keikop Tripel , Keikop Saison en Keikop Weizen zijn uitgegeven en worden momenteel voor ons gebrouwen door Brouwerij De Graal om aan de vraag te kunnen voldoen.

De goesting echter om zélf recepten te blijven ontwikkelen blijft. En daarbij… we hebben nog altijd geen Keikop Donker of Keikop Quadrupel in ons assortiment. 
We hopen jullie in de toekomst dus nog te verrassen…

En om nog te antwoorden op de vraag: ‘ Wat is er eigenlijk gebeurd met het Nonnekesnat? ’

Wie weet…….. komt zelfs dat nog ooit opnieuw in the picture 😊

  • Mei 2009

    Alles begint met een idee

  • 30 mei 2009

    Eerste brouwsel

  • Maart 2010

    Eerste bier: Nonnekesnat

  • Februari 2011

    Oprichting Brouwerij De Kassei

    Lancering Keikop Tripel

  • Mei 2013

    Lancering Keikop Saison

  • April 2017

    Keikop en koers

  • September 2017

    Lancering Keikop Weizen